Anspringen lassen
Anspringen lassen bedeutet, den Gärprozess in der für Mikroorganismen günstigen Raumtemperatur starten zu lassen. Später wird dieser Prozess dann in einer kühleren Atmosphäre – Froster oder Kühlschrank – wieder verlangsamt.
Anspringen lassen bedeutet, den Gärprozess in der für Mikroorganismen günstigen Raumtemperatur starten zu lassen. Später wird dieser Prozess dann in einer kühleren Atmosphäre – Froster oder Kühlschrank – wieder verlangsamt.