Weizenmehl Vollkorn Bioland

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Beschreibung

Unser Weizenvollkornmehl Bioland wird aus Biolandweizen auf der eigenen Steinmühle frisch gemahlen. Da der Keimling und alle Schalen mitvermahlen werden enthält das  Mehl alle wertvollen Vitamine, wichtige Mineral- und Ballaststoffe. Der  ölhaltige Keimling  verkürzt die Haltbarkeit und das Mehl sollte zeitnah verarbeitet werden. Da alle Teile des Korns enthalten sind ist das Mehl dunkler und kräftiger im Geschmack. Es ist ein ideales Mehl für dunkle Semmeln und Brote.

Herkunft

Bayern-München

Allergene

Gluten

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1373kJ / 328kcal
Fett 2,36g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,34g
Kohlenhydrate 69,53g
- davon Zucker 0,72g
Ballaststoffe 10,0g
Eiweiß 11,41g
Salz 0,075g