Weizenmehl Type 405 Bioland

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Beschreibung

Das hellste unserer Weizenmehle hergestellt aus bayerischem Bioland-Weizen Es besteht aus den innersten Schichten des Mehlkörpers mit dem tendenziell backfähigsten Eiweiß. Unser Weizenmehl Type 405 wird aus einer besonders hochwertigen Getreidemischung mit 20 % Anteil aus E-Weizen hergestellt. Es eignet sich alle Verwendungen im Haushalt also Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Hefeteig, Kuchen aller Art aber auch Rezepte mit mittellangen Teigführungen.

Herkunft

Bayern

Allergene

Gluten

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1459kJ / 348kcal
Fett 0,98g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,14g
Kohlenhydrate 75,14g
- davon Zucker 0,73g
Ballaststoffe 2,75g
Eiweiß 10,04g
Salz 0,025g