Beschreibung
Das hellste unserer Weizenmehle hergestellt aus bayerischem Bioland-Weizen Es besteht aus den innersten Schichten des Mehlkörpers mit dem tendenziell backfähigsten Eiweiß. Unser Weizenmehl Type 405 wird aus einer besonders hochwertigen Getreidemischung mit 20 % Anteil aus E-Weizen hergestellt. Es eignet sich alle Verwendungen im Haushalt also Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Hefeteig, Kuchen aller Art aber auch Rezepte mit mittellangen Teigführungen.
