Roggenschrot Champagner Bioland

Beschreibung

Roggenschrot wird aus reinem Bioland Champagner Roggen auf einer Steinmühle täglich frisch gemahlen. Da der Schrot den Keimling enthält, sollte er möglichst frisch verarbeitet werden.
Aus diesem Grund geben wir auch nur eine Mindesthaltbarkeit von 3 Monaten.

Champagnerroggen ist eine um 1900 weitverbreitete frühe Zuchtsorte (Ursprungsherkunft Frankreich) des Züchters A. Jäger aus Neukükendorf/Mark aus Norddeutschland. Diese Ur-Roggensorte  wird von den Stadtgütern München in ökologischer Landwirtschaft für uns angebaut.  Er ist sehr auswuchsfest und sehr gut backtauglich.