Weizenmehl T65

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Beschreibung

Weizenmehl T 65 wird aus Weichweizen hergestellt. Es hat einen Mineralstoffgehalt von 700.

Bei der hierfür gemahlenen Getreidemischung haben die E-Sorten einen hohen Anteil. Das Mehl ist feingriffig. Die Wasseraufnahme ist leicht erhöht, was bei weichen Teigen mit langer Teigführung von Vorteil ist. Das Mehl enthält keinerlei natürliche oder künstliche Zusätze und hat einen Proteingehalt von 13%.

Herkunft

Bayern

Allergene

Gluten

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1514kJ / 361 kcal
Fett 1,13g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,316g
Kohlenhydrate 73g
- davon Zucker 1,08g
Ballaststoffe 3,5g
Eiweiß 13,0g
Salz VDM550-KH-1+E2,5 und MSG 700