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Roggenmehl Type 1150 Bioland wird aus reinem Bioland-Roggen hergestellt. Es ist etwas stärker ausgemahlen als Type 997, ergibt kräftigeren Geschmack und dunklere Farbe. Aus Roggenmehl 1150 Bioland werden in Kombination mit Weizen oder Dinkelmehl Mischbrote hergestellt.
Bayern
Gluten
| Brennwert | 1415kJ / 338kcal |
| Fett | 1,3g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,18g |
| Kohlenhydrate | 75,51g |
| - davon Zucker | 6,22g |
| Ballaststoffe | 7,7g |
| Eiweiß | 8,96g |
| Salz | 0,05g |
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