Dinkelmehl Vollkorn Öko

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Beschreibung

Dinkelvollkornmehl Öko  wird aus reinem Ur-Dinkel der Sorte Oberkulmer Rotkorn auf unserer Steinmühle auf Bestellung gemahlen. Da das Mehl den Keimling enthält, sollte es möglichst frisch verarbeitet werden.  Wegen des fetthaltigen Keimlings deklarieren wir dieses Mehl nur mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten.

Allergene

Gluten

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1496kJ / 357,31kcal
Fett 3,58g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,45g
Kohlenhydrate 71,93g
- davon Zucker 3,86g
Ballaststoffe 8,26g
Eiweiß 12,66g
Salz 0,01g