Weizenmehl Type 405 Bioland

Beschreibung

Weizenmehl Type 405 ist das hellste unserer Weichweizenmehle, hergestellt aus bayerischem Bioland-Weizen. Es besteht aus den innersten Schichten des Mehlkörpers mit dem tendenziell backfähigsten Eiweiß. Unser Weizenmehl Type 405 wird aus einer besonders hochwertigen Getreidemischung mit hohem E-Weizenanteil hergestellt. Dieser Klassiker für helle Feingebäcke eignet sich für Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Hefeteig, Kuchen und für alle  Rezepte mit  Teigführungen bis zu 12 Stunden.