Maisgrieß grob
Beschreibung
Polenta bzw. Maisgrieß ist ein Getreideerzeugnis, ein Grieß, das als Mahlprodukt bei der Vermahlung von besonderem Mais entsteht.
Polenta wird für die Zubereitung des gleichnamigen italienischen Maisbreis (Polenta) verwendet. Darüber hinaus kann Maisgrieß für die Herstellung von Crêpes, Kuchen oder Gebäck verwendet werden.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert | 1484kJ / 354kcal |
| Fett | 1,1g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,15g |
| Kohlenhydrate | 73,76g |
| - davon Zucker | 1,48g |
| Ballaststoffe | 5,0g |
| Eiweiß | 8,8g |
| Salz | 0,01g |
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