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Maisgrieß grob

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Beschreibung

Polenta bzw. Maisgrieß ist ein Getreideerzeugnis, ein Grieß, das als Mahlprodukt bei der Vermahlung von besonderem Mais entsteht.

Polenta wird für die Zubereitung des gleichnamigen italienischen Maisbreis (Polenta) verwendet. Darüber hinaus kann Maisgrieß für die Herstellung von Crêpes, Kuchen oder Gebäck verwendet werden.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1484kJ / 354kcal
Fett 1,1g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,15g
Kohlenhydrate 73,76g
- davon Zucker 1,48g
Ballaststoffe 5,0g
Eiweiß 8,8g
Salz 0,01g

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