Hartweizengrieß SSSE

Beschreibung

Hartweizengriess SSSE (Superior Superior Superior Extra) ist der gröbste, saubere Grieß mit den besten Teig- und Kocheigenschaften. Er wird durch Vermahlung von Hartweizen und anschließend Putzen in der Greißputzmaschine hergestellt. Er eignet sich besonders gut für Nudeln ohne Ei. Die Nudeln werden extra bissfest. Ein Produkt, dass viele Köche der gehobenen Gastronomie bei uns beziehen. Er ist der Rohstoff für unser Hartweizenmehl “ Rimacinata“. Aber nicht nur die Pasta gelingt damit hervorragend auch z.B. Pagnotta, das typisch italienische Brot aus Harweizengrieß.