Leinsamen

Beschreibung

Leinsamen in einer Flockenquetsche frisch geschrotet oder in  einer Haushaltsmühle grob gemahlen ist eine altbewährte milde Verdauungshilfe. Er hilft auch sehr gut, um eine gestörte Darmflora wieder in Gang zu bringen. Leinsamen enthält viele Omega-3-Fettsäuren, die essenziell sind. Das bedeuted, dass sie vom Körper nicht selbst gebildet , sondern über die Nahurng zugeführt werden müssen. Omega 3-Fettsäuren sind Besandteile von Zellmembranen und halten diese geschmeidig. Außerdem werden sie benötigt um körpereigene Botenstoffe zu bilden.
In der Küche kann mann Leinsamen zum Brotbacken in den Teig mischen.