Fenchel

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Beschreibung

Schon seit Jahrtausenden ist die Anwendung des Fenchels in der Heilkunde auf der ganzen Welt verbreitet. Selbst in der altchinesischen Medizin wurde der Fenchel sehr geschätzt und vor allem bei Husten und Blähungen eingesetzt. Fenchelsamen haben einen atypisch starken Geruch und Geschmack und eignen sich gut als Brotgewürz.

Herkunft

Türkei

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1571kJ / 375kcal
Fett 14,09g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,48g
Kohlenhydrate 52,3g
- davon Zucker 36,23g
Ballaststoffe 15,7g
Eiweiß 15,8g
Salz 0,09g

Rezepte

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