Roggenbrotmischung

Beschreibung

Mit unserer Roggenbrotmischung können Sie ein kräftiges Bauernbrot backen. Sie besteht zu ca. 80 % aus Roggenmehl, Weizenmehl, Salz und getrocknetem fein gemahlenen Roggenvollkornsauer. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert keine Vorkenntnisse. Sie benötigen lediglich noch Wasser, Hefe und je nach Geschmack Brotgewürze. Bitte die beiliegende Backanleitung beachten. Besonders wichtig ist, dass das Brot bei hoher Hitze in den Ofen geschoben wird. Nur so erhalten Sie ein ausreichendes Volumen und eine gute Krume. Für den Brotbackautomaten ist die Mischung nicht geeignet, weil er den Backraum langsam zusammen mit dem Teig erhitzt.