Hartweizenbrotmischung

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Beschreibung

Mit dieser Mischung können Sie mit sehr weichem Teig Kastenbrot oder auch Chiabatta backen. Bei etwas festerer Teigführung ist sie auch geeignet für frei geschobene Weißbrote oder Semmeln. Sie besteht aus Hartweizengrieß, Weizenmehl, Salz und Zucker. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert keine Vorkenntnisse. Sie benötigen lediglich noch Wasser und Hefe, eventuell Olivenöl und je nach Geschmack Gewürze.

Herkunft

Bayern

Allergene

Gluten

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1438kJ / 338kcal
Fett 11,8g
- davon Gesättigte Fettsäuren 68,0g
Kohlenhydrate 0,4g
- davon Zucker 0,9g
Ballaststoffe 0,1g
Eiweiß 4,0g
Salz 0,5g