Hartweizenbrotmischung
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Beschreibung
Mit dieser Mischung können Sie mit sehr weichem Teig Kastenbrot oder auch Chiabatta backen. Bei etwas festerer Teigführung ist sie auch geeignet für frei geschobene Weißbrote oder Semmeln. Sie besteht aus Hartweizengrieß, Weizenmehl, Salz und Zucker. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert keine Vorkenntnisse. Sie benötigen lediglich noch Wasser und Hefe, eventuell Olivenöl und je nach Geschmack Gewürze.
Herkunft
Bayern-München
Allergene
Gluten
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
| Brennwert | 1438kJ / 338kcal |
| Fett | 11,8g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 68,0g |
| Kohlenhydrate | 0,4g |
| - davon Zucker | 0,9g |
| Ballaststoffe | 0,1g |
| Eiweiß | 4,0g |
| Salz | 0,5g |
