Grünkernschrot
Beschreibung
Grünkernschrot wird aus reinem Grünkern auf einer Steinmühle frisch auf Bestellung geschrotet. Grünkernschrot verwendet man zur Herstellung von Klößen und Bratlingen. Wegen der frühen Ernte und dem Darrverfahren ist Grünkernschrot für die Brotherstellung zur in geingen Mengen als Zutat geeignet.
Allergene
Gluten
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert | 1451kJ / 346kcal |
Fett | 2,7g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 0,8g |
Kohlenhydrate | 73,1g |
- davon Zucker | 0,8g |
Ballaststoffe | 9,9g |
Eiweiß | 11,6g |
Salz | 0,01g |