Maismehl 500g

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Beschreibung

Maismehl gewinnt man aus Körnermais. Es enthält keine Gluten, hat dafür einen hohen Anteil an Kohlehydraten und ungesättigten Fettsäuren wie beispielsweise Linolensäure. Es ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen und Natrium. Da sein Eiweiß kein Teiggerüst bildet, ist es in reiner Form zum Brotbacken nicht geeignet. Maismehl ist der Rohstoff für Tortillas, Nachos sowie Klöße und Suppen.

Herkunft

Deutschland

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1481kJ / 350kcal
Fett 2,6g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 69,6g
- davon Zucker 1,4g
Ballaststoffe 3,6g
Eiweiß 7,05g
Salz 0,01g